quinta-feira, 20 de dezembro de 2018

Tender ao Molho de Laranja


Tender ao Molho de Laranja


Ingredientes
  • 1 kg de tender suíno
  • Suco de 3 laranjas pêra
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • ¼ de xícara de vinho branco
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 laranja para decorar (opcional)
  • Cravos da Índia para decorar (opcional)


Modo de Preparo
  • 1. Pra deixar o tender com carinha de “Natal”, fiz aquela ornamentação tradicional. Com uma faca bem afiada, fiz cortes não muito fundos no tender, tanto na horizontal quanto na vertical (apenas na parte que fica “pra cima” do tender). Nas interseções do corte, espetei cravinhos. Feito isso, reserve o tender em uma assadeira.

2. Misture o suco da laranja, o mel, mostarda, a manteiga e o vinho em uma tigela. Regue o tender com a mistura e leve ao forno pré-aquecido por 1h.

3.  Na primeira meia hora, o tender ficará coberto com papel alumínio. Passados os 30 minutos, regue com o caldo e deixe assar sem o papel alumínio.


 
4. Como o tender já vem pronto, o tempo de forno é mais para dar um plus com o molho de sua preferencia.

5. Na hora de servir, monte uma “cama” de fatias de laranja e coloque o tender por cima. Se preferir, use abacaxis ou pêssegos, também fica muito bom!

OBS: se quiser dar uma encorpada no molho do tender, pegue o caldinho que sobrou na assadeira e acrescente 2 colheres de sopa de manteiga e 1/2 colher de sopa de maizena pra dar uma encorpada no molho. Regue por cima do tender na hora de servir!

Tempo de Preparo: 30 minutos de preparação + 1h de forno

Rendimento: porções para 8 a 10 pessoas.

Fonte: http://gordelicias.biz/index.php/2013/12/20/tender-ao-molho-de-laranja/

quinta-feira, 13 de dezembro de 2018

RECEITAS PARA O NATAL – ARROZ SELVAGEM COM ASPARGOS E MANGA

Ingredientes para receita de arroz selvagem com aspargos e manga
receita para 4 pessoas

  • 1 xícara de chá de arroz selvagem
  • 2 litros de água filtrada
  • 2 xícaras de chá bem cheias de arroz branco pronto
  • 6 aspargos
  • 1 manga de vez pequena (nem muito verde, nem muito madura)
  • cebola e alho picadinhos
  • cebolinha picada (o quanto baste)
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
  • sal a gosto

Preparo
Coloque para ferver a xícara de arroz selvagem mais a água filtrada. Quando ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos. Escorra e reserve. Pique os aspargos com uns 2 cm de espessura  e a manga em cubos. Reserve. Numa panela coloque a manteiga e a cebola e alho picadinhos. Deixe refogar um pouco e misture os dois tipos de arroz: o selvagem e o normal (que já deve estar pronto). Adicione os aspargos e os cubos de manga, acerte o sal e adicione a cebolinha picada e pronto.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br/post/receitas-para-o-natal-arroz-selvagem-com-aspargos-e-manga/

quarta-feira, 5 de dezembro de 2018

Mousse Salgada em Forma de Presente


 É bem simples de fazer, basta misturar cream cheese com alguns temperinhos (no caso eles usaram alho e dill mas pode ser o que você quiser).

Forrar um recipiente retangular com plástico filme, colocar o cream cheese temperado e levar para gelar por 3 horas, aí é só desenformar e decorar.

Os quadradinhos vermelhos podem ser feitos com pimenta, pimentão, cenoura…. o “laço” é cebolinha.

Para usar a cebolinha para amarrar sem que ela quebre é só passá-la pela água fervente e em seguida pela água fria.

Sirva com torradinhas ou biscoito salgado que vai ser sucesso!

Receita
Tatiana Romano, reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.
Fonte : https://panelaterapia.com/2011/12/mousse-salgada-em-forma-de-presente.html

quinta-feira, 22 de novembro de 2018

Receita de brownie no potinho


Receita de brownie no potinho

Ingredientes

1/3 xícara de farinha trigo
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
115 g de manteiga sem sal amolecida
½  xícara de açúcar mascavo compactado
½  xícara de açúcar refinado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 ovo grande
½  xícara de chips de chocolate
Sorvete de creme para servir

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 190º C. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e o bicarbonato. Na batedeira, bata a manteiga em creme, adicione os açúcares e bata até ficar fofo, cremoso e clarinho (mais ou menos 2 minutos). Adicione a baunilha e o ovo e bata por mais 1 minuto. Acrescente metade da mistura de farinha à massa e misture somente até que os ingredientes secos estejam incorporados. Repita a operação com o restante da mistura seca (pode ser batido na batedeira, porém pouco). Misture os chips de chocolate na massa, com uma espátula. Divida a massa entre os ramekins: quatro colheres de sopa para cada recipiente. Alise com uma espátula. Leve os ramekins para assar por 15 minutos no forno pré-aquecido. Sirva com sorvete de creme!

Dica: As massas podem ser preparadas com um dia de antecedência. A massa também pode ser congelada nos ramekins por três meses. Não é necessários descongelar antes de assar.

quarta-feira, 31 de outubro de 2018

receita de torta de couve-flor com frango

A torta de couve-flor com frango é bem fácil de fazer, os ingredientes são simples e nutritivos. A couve-flor é fonte de potássio, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês.  O frango é rico em vitaminas A e dos complexos B,C,D,E e K, é uma boa fonte de proteínas e contém pouca gordura em sua composição.

confira como fazer torta de couve-flor com frango

INGREDIENTES
200g de frango cozido e desfiado ;
400g de couve-flor cozida;
6 ovos;
3 col. sopa de azeite extra virgem orgânico;
3 col. sopa de aveia em flocos;
1 Cebola;
2 Tomates picados;
Sal rosa a gosto;
Cúrcuma a gosto;
Salsinha a gosto.
MODO DE PREPARO
1Para o recheio bata o frango no processador até ficar bem triturado;
2Refogue a cebola, alho e acrescente o frango desfiado, os tomates, a salsinha a cúrcuma e outros temperos de sua preferência para refogar;
3Para o preparo da massa junte no liquidificador a couve-flor, ovos, o azeite, a aveia em flocos, sal e temperos, batendo bem um de cada vez;
4Coloque na forma a massa + recheio + massa + orégano por cima e asse por 30 minutos a 180º C





Fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/receita-torta-de-couve-flor-com-frango.html?fbclid=IwAR1hmYrJDK-kW9TnwRHMiQJFWKQ6gehg2UaSfBH77GhWp0cwxLaHSrN_zc0

quarta-feira, 24 de outubro de 2018

Coxa de frango com ervas

Ingredientes
6 unidades de coxa de frango sem pele 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de ervas secas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão) 1 colher (chá) de pimenta-do-reino amassada grosseiramente 3 unidades de gema de ovo • sal grosso a gosto

Modo de preparo
Misture a farinha de rosca com as ervas secas, a pimenta e o sal grosso.

Passe as coxas nas gemas batidas e envolva-as com a mistura de farinha.

Pressione com as mãos para grudar e formar uma crosta.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Dica: Para ficar mais picante, junte pimenta-calabresa em flocos na farinha de rosca.

Fonte: https://mdemulher.abril.com.br/receitas/coxa-de-frango-com-ervas/

terça-feira, 9 de outubro de 2018

Ovos benedict

Ingredientes
Ovos poché
150 ml de água
1 colher (sopa) de vinagre branco (ou de sua preferência)
1 colher (café) de sal
2 ovos (prepare um de cada vez)
Molho holandês
3 colheres (sopa) de água
Suco de 1/2 limão
3 gemas
Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora
5 colheres (sopa) de manteiga derretida e fria
1 colher (chá) de molho de mostarda
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco

Montagem
2 torradas brancas
2 fatias grossas de presunto, peito de peru ou outros frios de sua preferência
Queijo ralado e salsa picadinha para polvilhar

Modo de preparo

Ovos poché
Em frigideira pequena ou recipiente próprio, junte a água com o vinagre e o sal e leve ao fogo até começar a borbulhar (não ferver).

Cuidadosamente, despeje o ovo e deixe cozinhar por 5 minutos (gema dura), 4 minutos (gema no ponto) ou 3 minutos (gema mole). Reserve.

Molho holandês
Numa tigela refratária, coloque a água, o suco do limão, as gemas e sal e pimenta a gosto e leve ao banho-maria, mexendo sempre com um fouet, por cerca de 5 minutos ou até formar um creme.

Aos poucos, despeje a manteiga em fio e continue mexendo sem parar (quando terminar de despejar, está pronto).

Fora do fogo, junte a mostarda e o creme de leite e misture bem. Utilize em seguida.

Montagem
Monte cada prato na seguinte ordem: torrada, presunto, ovo poché e molho holandês. Polvilhe queijo ralado e finalize com salsa picada.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com/receitas/ovos-benedict-0000


sexta-feira, 28 de setembro de 2018

RECEITA DE PUDIM DE LEITE SEM IR AO FORNO

Ingredientes par receita de pudim de leite sem ir ao forno

Para o pudim
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 envelope de gelatina sem sabor (diluída conforme a embalagem)
  • 2 colheres de sopa de açúcar para caramelar as formas
Para a calda
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 1/2 xícara de água quente

Preparo da calda

Numa panela coloque o açúcar e mexa em fogo médio até começar a derreter e a mudar de cor. Coloque a água aos pouquinhos e mexa  até dissolver todo o açúcar, mas cuidado porque nessa hora espira muito. Não se desespere se o açúcar encher de pedrinhas, comigo aconteceu isso, mas é só deixar no fogo (sem mexer mesmo) que o açúcar vai desmanchando aos poucos e vai virando aquela calda bonita. Quando estiver no ponto de calda, nem muito líquida, nem muito grossa e também com aquela cor caramelo escuro, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.

Preparo do pudim

Hidrate a gelatina conforme a embalagem e dissolva no leite. Num liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e leite com a gelatina e dissolva até formar uma mistura homogênea. Transfira para a forma de pudim caramelada ou para mini formas como eu fiz e leve a geladeira por no mínimo 3 horas ou de um dia para o outro. Desenforme e sirva.

Fonte:
http://cozinhatravessa.com.br/post/receita-de-pudim-de-leite-sem-ir-ao-forno/

terça-feira, 25 de setembro de 2018

Berinjela recheada com frango

Ingredientes:
– 1 berinjela grande
– 150g de peito de frango
– 1 tomate picado
– 1/3 de pimentão amarelo picado
– 1 cebola pequena picada
– salsinha, sal e pimenta à gosto.
– 1 colher de sopa de molho de tomate.

Modo de preparo:
Corte a berinjela ao meio, retire o miolo com ajuda de uma faca e pique-o. Grelhe o frango com a técnica sem óleo (ver AQUI) e depois de pronto, desfie com auxílio de um garfo. 
Refogue a  a cebola, pimentão e o frango desfiado. Acrescente o miolo da berinjela cortadinho, o tomate, o molho e os temperos. Deixe cozinhar rapidamente.
Recheie as berinjelas. 
Coloque as metades em uma forma com um dedinho de água e asse-as no forno por cerca de 20 minutos ou até estarem macias. 
Veja a matéria na íntegra: 
Fonte: http://blogdamimis.com.br/2014/02/18/berinjela-recheada-com-frango/

sexta-feira, 14 de setembro de 2018

RECEITA DE PANQUECA DE BATATAS

Panqueca de Batatas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 5 porções

INGREDIENTES
4 batatas descascadas e raladas
2 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARO
Numa tigela, colocar os ovos e bater ligeiramente, juntar a metade da manteiga, a farinha, o leite e mexer bem.
Juntar as batatas e o sal.
Numa frigideira, colocar o restante da manteiga, acrescentar a massa de batatas e deixar no fogo brando até dourar.
Virar e dourar o outro lado.

Fonte: www.receitasdecomidas.com.br/panqueca-de-batatas.html

segunda-feira, 3 de setembro de 2018

Atum ao forno

Ingredientes
Modo de preparo
Unte com um pouco de azeite um refratário.
Alterne camadas de batata, tomate, cebola, atum e mussarela.
Sobre cada camada, regue um pouco de azeite, tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
Leve ao forno alto, preaquecido, a 220 ºC, durante 25 minutos.
Sirva em seguida.
Dica: se quiser dar um sabor a mais, alterne camadas de pimentão cortado em rodelas.

Fonte: mdemulher.abril.com.br


quarta-feira, 22 de agosto de 2018

Bolinho de chuva com brigadeiro

Bolinho de chuva com brigadeiro é uma receita de dar água na boca! Aprenda a preparar:

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de chuva com brigadeiro
2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Óleo para fritar
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Brigadeiro
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Para o brigadeiro, misture em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos após levantar fervura. Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar. Reserve.

Para o bolinho, em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a essência, o leite, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Modele bolinhas com a massa e frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, polvilhe com açúcar e canela misturados  e sirva acompanhado do brigadeiro.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

Fonte: guiadacozinha.com.br/

quinta-feira, 16 de agosto de 2018

Creme de ervilha


Ingredientes
1 kg de ervilha fresca 1 folha de louro • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Coloque as ervilhas em uma panela, cubra-as com água e adicione a folha de louro. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água ferver.

Retire a folha de louro e bata as ervilhas e a água no liquidificador.

Volte para a panela, tempere com o sal e a pimenta, mexa por mais 5 minutos e sirva.


Fonte: mdemulher.abril.com.br

quinta-feira, 9 de agosto de 2018

Panqueca aos quatro queijos com molho de salsa

Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite 2 unidades de ovo 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de amido de milho 1 colher (café) de fermento químico 1 pitada de sal 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 4 dentes de alho bem picados 100 gramas de queijo provolone ralado 150 gramas de ricota esfarelada 100 gramas de queijo mussarela ralado 1 xícara (chá) de requeijão 1/2 maço de salsa (ou salsinha) bem picado

Modo de preparo
No liquidificador, bata 2 xícaras (chá) de leite, os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o sal, 2 colheres (sopa) de azeite e o alho.

Unte levemente uma frigideira pequena antiaderente.

Faça as panquecas e doure dos dois lados. Reserve.

Para o recheio, em um recipiente misture os queijos, o requeijão, o restante do leite e misture bem até formar uma pasta.

Recheie as panquecas e disponha-as em um refratário untado.

Para fazer o molho, misture a salsa, o restante do azeite e o sal.

Regue com o molho as panquecas e leve ao forno durante 15 minutos para aquecê-las.

Sirva em seguida.

quarta-feira, 1 de agosto de 2018

Cuscuz marroquino com legumes



Ingredientes
1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 2 xícaras (chá) de água

80 g de manteiga

1 colher (chá) de curry (ou mais se quiser um sabor acentuado)

2 xícaras (chá) de couscous marroquino (sêmola de trigo duro)

1 dente de alho inteiro

100 g de cenoura em cubinhos

100 g de abobrinha em cubinhos

100 g de cogumelos frescos picados (Shiitake, Shimeji e Portobello)

¼ de pimentões verde, vermelho e amarelo em cubinhos

50 g de uvas-passas escuras

50 g de nozes picadas

Sal e pimenta-do-reino

Cheiro-verde picadinho (opcional)

Modo de preparo
Leve o caldo de legumes com 30 g da manteiga e o curry ao fogo até ferver.

Numa tigela grande, coloque o couscous marroquino e despeje o caldo fervente. Misture bem, cubra com um pano e deixe hidratar por 5 minutos.

Enquanto isso, numa frigideira em fogo médio, aqueça o restante da manteiga e refogue o alho, a cenoura, a abobrinha, os cogumelos, os pimentões, as uvas-passas e as nozes por uns 5 minutos.

Transfira esse refogado para a tigela com o couscous hidratado e misture bem. Corrija o sal, tempere com pimenta-do-reino e, se quiser, polvilhe cheiro-verde a gosto.

Sugestão: Sirva acompanhando o lombo recheado com geleia de abacaxi e pimenta (receita no site).

Receita Especial
Cuscuz marroquino com legumes

Veja a receita na integra >>>>>> https://bit.ly/2AvaxyF

Fonte: anamariabraga.globo.com

quinta-feira, 26 de julho de 2018

Risoto de carne-seca e abóbora

Ingredientes
1 kg de carne de sol
6 xícaras (chá) de Água
1 cebola cortada em 4 pedaços
3 dentes de alho
2 folhas de louro
1/4 xícara (chá) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz arbório
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
3 xícaras (chá) de abóbora ralada
1 xícara (chá) de queijo coalho (ou de coalho) ralado grosso
3 xícaras (chá) de óleo
300 gramas de couve cortada em tiras finas
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

  • Na véspera, retire e descarte parte da gordura da carne e corte-a em pedaços.
  • Deixe de molho na água fria, trocando-a às vezes, até o dia seguinte. Escorra.
  • Coloque a carne na panela de pressão com a água, a cebola em pedaços, o alho e o louro.
  • Cozinhe por 40 minutos ou até a carne ficar macia.
  • Escorra e reserve o caldo.
  • Desfie a carne e remova o alho, a cebola e o louro.
  • Em uma panela, derreta a manteiga em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).
  • Junte a cebola, sal e pimenta e refogue.
  • Adicione o arroz e frite por 2 minutos.
  • Coloque o vinho e deixe evaporar.
  • Acrescente a carne e misture.
  • Aos poucos coloque o caldo reservado, uma concha por vez, mexendo sempre, por 15 minutos ou até o arroz começar a ficar macio.
  • Junte a abóbora e adicione o caldo quente, sem parar de mexer, até o arroz ficar al dente.
  • Retire do fogo e adicione o queijo.
  • Deixe descansar por 2 minutos para servir.


Fonte: mdemulher.abril.com.br

quarta-feira, 11 de julho de 2018

Arroz de forno

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 ovos levemente batidos
Farinha de rosca
12 azeitonas sem caroço
2 ovos cozidos cortados em rodelas

Modo de preparo
Prepare o arroz normalmente. Misture-o, ainda quente, com a manteiga, as gemas e metade do parmesão.

Disponha em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca, nivele a superfície e polvilhe com o parmesão restante.

Cubra com os ovos batidos, polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno preaquecido até dourar. Sirva quente, decorado com as azeitonas e as rodelas de ovo.

Fonte: anamariabraga.globo.com

quinta-feira, 5 de julho de 2018

Nhoque de espinafre com pinhão

Receita Especial
Nhoque de espinafre com pinhão

Ingredientes • açaí Modo de preparo
Ingredientes Para a massa . 1 batata com casca . 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e espremido . 1 xícara (chá) de ricota . 3/4 de xícara (chá) de parmesão ralado . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo . 2 ovos . 2 colheres (sopa) de manteiga . 1 pitada de noz-moscada . Sal a gosto . Azeite para untar
Para o molho . 400g de manteiga . 200g de cogumelo portobello . 200g de shiitake . 200g de shimeji . 40 pinhões cozidos, descascados e cortados em cubos . Sal a gosto Modo de preparo
Prepare a massa Em uma panela, cozinhe a batata. Descasque, deixe amornar e passe pelo espremedor. Reserve. No liquidificador, bata o espinafre até formar uma pasta lisa. Em uma vasilha, misture com as mãos a ricota e o parmesão. Em outra, faça o mesmo com a farinha, os ovos e a manteiga até obter uma massa homogênea. Junte o espinafre, a ricota, a noz-moscada e a batata e misture bem. Faça rolinhos com a massa e corte formando nhoques. Deixe gelar por 15 minutos. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe aos poucos até que subam à superfície. Reserve em uma travessa untada com azeite. Prepare o molho Em uma panela, derreta a manteiga e salteie os cogumelos. Junte o pinhão e tempere com sal. Adicione os nhoques, aqueça e sirva.




Veja a receita na integra >>>>>> https://abr.ai/2KxsRfg


Fonte: mdemulher.abril

quinta-feira, 28 de junho de 2018

Receita Especial Aperitivo Buraco Quente



Por: 

Raquel Arellano

Buraco Quente
Ingredientes

  • 500 gramas de carne moída (usei patinho moído 2x)
  • Alho e cebola para refogar
  • Salsinha picada (para salpicar sobre o sanduba)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de colorau
  • Azeitonas picadas (usei umas 8 azeitonas picadas)
  • Azeite
  • Queijo parmesão (para polvilhar – OPCIONAL)
  • 4 pães franceses

Modo de Preparo
1. Doure o alho e a cebola em uma panela. Em fogo médio, acrescente a carne moída. Mexa até que ela esteja cozida.

2. Acrescente os temperos. Eu usei sal, pimenta do reino moída na hora e colorau pra dar uma corzinha mais ‘corada’. Se preferir, pode usar extrato de tomate. A ideia aqui não é fazer um molho mas sim refogar a carne, deixando-a ‘soltinha’.

3. Corte os pães franceses ao meio. Se você tiver daquele pequeno, é ainda melhor. Retire delicadamente o miolo, tomando cuidado pra não fazer buraco no fundo do pão – risco do recheio sair todo por ali.

4. Regue o interior do pão com um fio de azeite. Não precisa ser muito, é só pra dar aquela molhadinha nas paredes internas do pãozinho. Delicadamente, recheie com a carne moída temperada, até o topo do pão.

5. Salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por 5 a 10 minutos. Na hora de servir, salpique salsinha picada.

Essa receita rendeu 8 sanduíches aqui em casa, mas tudo vai depender do tamanho do seu pão. Essa carne também é ótima para rechear pastéis ou mesmo fazer um molho para a sua próxima massa!
Fonte: gordelicias
Veja matéria na integra >>>>>  http://gordelicias.biz/index.php/2014/07/18/buraco-quente/

quarta-feira, 20 de junho de 2018

Receita Especial Polenta com frango e brócolis

Receita Especial
Polenta com frango e brócolis


Ingredientes





Modo de preparo
Tempere o frango com o sal e o alho.
Aqueça o óleo em fogo alto e frite o frango, mexendo às vezes com uma colher de pau até começar a dourar.
Regue com 1/4 de xícara (chá) da água, raspando o fundo da panela com a colher de pau.
Adicione a água restante e a erva-doce.
Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe, mexendo às vezes, até o frango ficar macio.
Retire da panela e o desfie em lascas.
Na mesma panela, refogue os brócolis até ficarem al dente.
Junte o frango.
Dissolva os flocos de milho no caldo de galinha e leve ao fogo médio (180 °C), mexendo às vezes até engrossar.
Sirva o frango com brócolis sobre a polenta.

Fonte: mdemulher.abril.com.br
Veja na íntegra >>> https://abr.ai/2llkO65

segunda-feira, 28 de maio de 2018

Receita da Semana em comemoração ao dia do hambúrguer 28 de Maio


Receita da Semana em comemoração ao dia do hambúrguer
28 de Maio

🍔HAMBÚRGUER CASEIRO

INGREDIENTES
3 kg de carne moída (escolha uma carne magra e macia)
300 g de bacon moído
1 ovo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de tempero caseiro: feito com alho, sal, cebola, pimenta e cheiro verde processados no liquidificador
30 ml de água gelada

🍔MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes muito bem e vá amassando para que fique tudo muito bem misturado
Faça porções de 90 a 100 gramas
Forre um plástico molhado em uma bancada e modele os hambúrgueres utilizando um aro como base